ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೆಂಪು  ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಜಾತಿಯ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು ಒಂದೇ ಸಮೃದ್ಧ, ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಅದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.ಬೀಟ್ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲಡ್ ಟರ್ನಿಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಗುಣಗಳು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ) ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇಡೀ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜನರು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನ ಇತರ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು: ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ (ಇದನ್ನು ದೇಹವು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ), ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನ ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ 70 ಮಿಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ ಅಥವಾ ನೈಟ್ರೇಟ್-ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಪ್ಲಸೀಬೊ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲೇಸ್‌ಬೊ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರಿಗಿಂತ 5.2 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪಾದರಸ (ಎಂಎಂ ಎಚ್‌ಜಿ) ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇರುವುದು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು: ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇವನೆಯು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು: ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ 3.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫೈಬರ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ನಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ: ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ “ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ” ಎಂದು ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮಟ್ಟವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಕಂತೆ ತಾಲೀಮು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು: ಬೀಟ್ರೂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವಿಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ದೇಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಕಡಿಮೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೈನ್ ಪವರ್ ನೀಡಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹರಿವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು: ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿನ ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರ ನಿಯಮಿತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಜನರು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಗಳನ್ನು ಹಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎರಡೂ ಗುಣಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.