ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ವೀನೈಗ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ – ರೂಪಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 94% ನೀರು ಮತ್ತು 5% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು 1% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟೇಬಲ್) ಇಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ (ಮಿಲಿ) ಉಲ್ಲೇಖದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯಲ್ಪ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ 22 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಬೆಲ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಮುಳುಗಿದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಅಸಿಟೊಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುವ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.”ತಾಯಿ” ಎಂಬುದು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ – ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ : ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಕಡಿಮೆ-ಮಟ್ಟದ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ವರದಿಯಾದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನನಾಳದ ಹಾನಿ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಸವೆತ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಉಬ್ಬುವಿಕೆ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಕೆರಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನಿಯಲ್ ಗಾಯವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಯಿಕ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಕಿವಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಹಾರ, ಅಥವಾ ಕಣ್ಣು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ವಿವಿಧ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಆಮ್ಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್‌ನಂತೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಬ್ಲೀಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಗಂಟಲುಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಳಕೆಯು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಂತಹ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂವಹನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇವನೆಯು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಪಚನ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವಿನೇಗರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಕೀಲು ನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನೇಗರ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿನೇಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸಲು, ಉಗುರು ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಪರೋಪಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಔಷಧದ ಪಿತಾಮಹ ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್, 2,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿನೇಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ವಿನೇಗರ್ ಸಹ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇ.ಕೋಲಿಯಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಧನ್ಯವಾದಗಳು.